Tra una settimana è Halloween e molti di noi si regaleranno una cena da brividi. Per chi non potrà andare a mangiar fuori, l’ideale è preparare un menù speciale in casa, invitando amici e parenti. Nei giorni scorsi vi abbiamo mostrato alcune idee per un menù mostruoso da preparare in occasione della festa delle streghe, mentre quest’oggi scopriamo come sorprendere i nostri commensali, utilizzando principalmente un ingrediente: la zucca.
Si tratta di un ortaggio simbolo di questa festa, tanto che per l’occasione viene intagliato, svuotato e utilizzato con lanterna per spaventare gli spiriti. Se siete alla ricerca di ricette a base di zucca per Halloween, ora andiamo a vederne qualcuna semplice e facile da preparare. Partendo dagli antipasti, possiamo preparare delle bruschette con la crema di zucca, ma anche delle chips o dei listelli fritti, per stuzzicare prima delle portate principali. Se si vuole restare leggeri a cena, il consiglio è di optare per una vellutata di zucca, altrimenti possiamo preparare diversi primi piatti; fra le possibili scelte troviamo le lasagne alla zucca, alternativa gustosa ai tradizionali gnocchi di zucca o ravioli ripieni di zucca. Per quanto riguarda i secondi piatti del nostro menù di Halloween, troviamo delle polpette filanti di zucca e degli involtini di carne ripieni con la zucca. La cena non può essere che conclusa poi con un assortimento di dolci, tra cui consigliamo un budino di zucca, un’alternativa più gustosa alla classica torta di zucca.
